30 peças sendo: sashimi de salmão, peixe branco e atum; sushi de vieira canadense com trufas italianas; sushis de barriga de salmão trufado com raspas de limão siciliano e flor de sal; gunkan de salmão com ovo de codorna e trufas negras; batera de salmão especial; netamaki de camarão; uramaki salmão lover e hot roll com molho especial.
Acompanha molho especial do chefe.
